L’albero. Il cielo.
Il vento.

Non ho detto
niente.
Mi giro verso la sera. Vedo
la terra.

La terra
che ho creduto di toccare.

Intatta
dalle mie dita.

Esatta,
intera.


Claude Esteban, da "Le jour à peine écrit", trad. Marco Conti

 

A vendemmia ultimata, tra fermentazioni in atto, svinature e travasi, ci sembra naturale ringraziare la terra con un incontro festoso, dedicato agli antichi sapori e saperi della tradizione contadina.

Vi invitiamo sabato 27 ottobre, dalle ore 21, presso le nostre Cantine, dove presenteremo la nuova annata Boca doc 2007 e condivideremo l'esperienza ventennale di Anna Ferro ed Enrico Covolo, 'gestori' de "Il vivao il vecchio melo", nel recupero delle antiche varietà da frutto, in modo particolare dei meli della Valsesia, della Valsessera, del novarese e di altre zone del nord Italia.

Verrà illustrato un percorso di salvaguardia non solo del germoplasma, ma anche della cultura che accompagna ogni singola varietà che rischiava d'andar perduta. Saranno commentati i nomi vernacolari, l'origine e l'utilizzo dei vari frutti anch'essi 'recuperati' alla memoria e valida testimonianza di un passato che attingeva dalle cose semplici emozioni visive, saperi e sapori.

Nel corso della serata sarà possibile degustare alcune varietà di frutti fra le più significative e al termine seguirà un momento musicale con il trio di fisarmoniche “Harmony and Sounds”, formato da Emanuele Spantaconi, Luigi Tonachini e Anna Uccelli.
 
Ingresso libero previa prenotazione.
info@castelloconti.it - 0322 87187

http://www.castelloconti.it/calendario?id=208

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Un altro appuntamento ci vedrà coinvolte giovedì 25 ottobre, dalle ore 20,  al ristorante Due Cuori al Piazzo di Biella, per una presentazione dei nostri vini accompagnati al menù degustazione che comprende:

gnocchi con fonduta al tartufo, accompagnati dal vino rosso Colline Novaresi Nebbiolo doc 2009

ossobuchi con gremolade e contorno di verdure abbinati al Boca doc 2005

e per finire torta al cioccolato con vino rosso aromatizzato eliXir

Costo della serata € 30,00. E' indispensabile la prenotazione.

Ristorante Due Cuori, Piazza della Cisterna, 11 - Biella
Per informazioni tel. ad Anna Dellavalle 347 7867894 / 015 30145 o scrivere a: anna.dellavalle@infinito.it

http://www.castelloconti.it/calendario?id=209

 

Liete d'incontrarvi Face to Face!

 

http://contactcenter.likedweb.com/castelloconti/public/viewmail.php?id=56

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