Verticale storica Boca Magnum con ASPI Milano

 

Una degustazione organizzata con ASPI Milano e ASPI - Sede Centrale

nella meravigliosa location di FeelingFood Milano

 

In assaggio Boca 2010, Boca 2004, Boca 1994, Boca 1989 in formato Magnum.

 

Note di degustazione a cura di Davide Micheletti: 

Boca 2010 : fior di davana- ciclamini e viole mammole 

Boca 2004 : concentrato sciroppato di menta piperita - macerato etilico di pepe verde e noci - rabarbaro

Boca 1994 : dolce chinotto disidratato -resina del dolce cedro - alloro e cenere

Boca 1989 : sangue vivo - umido stillar di grotta - ruggine e carruba.

Fil rouge? Freschezza onnipresente sempre molto ben calibrata.

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Qual profonda gioa! Chapeau!

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