Alle radici dell'agricoltura

 

Venerdì 30 novembre 2012, alle ore 21.00, presso le nostre Cantine avverrà la presentazione del libro di Gigi Manenti e Cristina Sala, proprietari dell'azienda agricola Manenti, : "Alle radici dell'agricoltura. Un metodo naturale tra problemi economici ed ecologici".

La natura spontanea è molto più rigogliosa rispetto a quella degli ambienti coltivati.
E’ da questa semplice considerazione che i due autori, Gigi Manenti e Cristina Sala, ispirati da Fukuoka (La rivoluzione del filo di Paglia, Libreria Editrice Fiorentina, Firenze 1980) e da Putzolu, hanno sviluppato, in oltre 30 anni di lavoro, un metodo di coltivazione di frutta e ortaggi che usa ciò che avviene spontaneamente negli ambienti naturali per ottenere un prodotto dalla qualità elevata e con un forte risparmio energetico.

Adottato con successo nella loro azienda agricola, alle porte di Biella da oltre 15 anni, questo metodo è ritenuto efficace anche da studi tecnici, condotti su loro terreni per saggiarne la qualità. Un vero e proprio capovolgimento di pensiero che si contrappone non solo all’uso di prodotti chimici, ma anche alla agricoltura tradizionale e alla sua concimazione a base di azoto, fosforo e potassio, proponendo un metodo che consente di ottenere ottime produzioni senza alcun tipo di concimazione, neppure organica.

Nella prima parte del testo si evidenziano alcune problematiche e contraddizioni insite nell’agricoltura industriale con un discorso che analizza sia i risvolti economici e sociali di certe scelte produttive, sia le inevitabili ripercussioni che queste hanno sull’ambiente. La seconda parte si concentra sull’esperienza diretta dei due autori. Intento del libro è delineare nuovi percorsi di riflessione in aperto dialogo con il mondo accademico e con il pubblico che dimostra un’attenzione maggiore a queste tematiche e ai loro risvolti nella vita di tutti i giorni.

 

Al termine della serata presenteremo la nuova annata di Colline Novaresi Nebbiolo doc "Flores 2011"

 

Ingresso libero. E' gradita la prenotazione.

 

Per info: tel. + 39 0322 87187  o mail: info@castelloconti.it

 

sabato 1°  dicembre 2012


Il metodo "Manenti" ha lasciato grande entusiasmo al suo passaggio. Troppe le domande da soddisfare e le riflessioni da condividere, naturale conseguenza di una stimolante discussione creata tra Gigi e Cristina Manenti ed un pubblico sempre più consapevole di quanto le buone pratiche agricole, non siano di interesse specifico solo per chi si occupa materialmente della coltivazione, ma riguardano ognuno di noi che, nell'indispensabile necessità di nutrirsi, pretende una maggiore qualità e sicurezza intrinseca dei cibi. 

Per questo, con il nuovo anno, cercheremo di organizzare una seconda serata di approfondimento alla quale siete già fin da ora invitati.
Rinnoviamo i nostri ringraziamenti verso tutti coloro che con la loro presenza hanno reso l'incontro così appassionante.

 

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